Útgáfuefni
Uppskriftir í bæklingi:
Grillaðar tígrisrækjur með mangósalsa
Rósmarín lambalundir með rósapipardressingu
Grillaður ananas með vanilluís og viskísírópi
Grillaður skötuselur með sultuðum tómötum
Hér er að finna fróðleik um þrúgurnar Chardonnay, Merlot, Pinot gris og Sangiovese.
Upplýsingar um hvernig á að velja vínið með hátíðarmatnum.
Einnig er að finna ýmsar skemmtilegar upplýsingar um jólin, hefðir og sögur.
Uppskriftir í bæklingi:
Ofnbakaður lax með beikon-kartöflusalati og sítrónusmjöri
Gratíneraður humar með mangó, melónu og piparrótarsósu
Smálúðu-sashimi
Sítrus- og sojamarineraður túnfiskur
Sjávarsalat
Uppskriftir í bæklingi:
Nautalundir og humar ('Surf & Turf')
Steinbítur með grilluðu eggaldini
Marinerað lambafillet með grísku salati
Kjúklingur á spjóti með límónu- og chili- marineringu
Fylltar grísalundir
Uppskriftir í bæklingi:
Kjúklingur vafinn parmaskinku - með fetaostafyllingu og rauðvínssósu
Austurlenskt lamb - með bökuðum gullosti og salthnetum
Grænmetislasagne - með fjórum ostum og brauðbollum
Lax steiktur í haframjöli - með ostavínberjasalati og rjómabökuðum eplakartöflum
Irish Coffee ostaskyrkaka
Uppskriftir í bæklingi:
Krónhjartarlundir með kóngasveppum í púrtvínssósu
Grágæsabringur með brómberjasósu
Villiandabringur með bláberjasósu
Hreindýrasteikur með beikoni, lauk og sveppum í rauðvínssósu
Rjúpnabringur með vínberjum og valhnetum í gráðaostasósu
Uppskriftir í bæklingi:
Lamba prime ribs með sítrónu, hvítlauk og fersku rósmaríni
Grillaðar kjúklingabringur með hunangs- og sinnepsgljáa
Grillaður svínahnakki með teryaki, engifer og BBQ
Grænmetisspjót
Grillaður lax með jógúrtsósu og grilluðum tómötum
Nauta framhryggjarsneiðar 'Rib eye'
Glæsilegur bæklingur um smárétti og upplýsingar um hvernig velja á vínið með. Uppskriftir af fimm girnilegum smáréttum.
Í þessum bæklingi eru settar fram nokkrar hugmyndir að vínum sem gætu hentað með villibráð og öðrum hátíðarmat. Girnilegar villibráða-uppskriftir fylgja.