Útgáfuefni
Uppskriftir í bæklingi:
'Tartar' úr tvíreyktu hangikjöti
Léttsteikt andabringa og langtímaelduð andalæri
Snögggrafinn lax
Kremuð og freyðandi villibráðasúpa
Skelfisksalat 'Ceviche'
Uppskriftir í bæklingi:
Steikarsamloka
Lambasteik á rúgbrauði
Rabbabarakompott - með mylsnu og vanilluís
Steiktur hörpudiskur á salatbeði með greipaldin
Rjómasteiktir sveppir með balsamgljáa á flatköku
Íslensk fiskisúpa
Uppskriftir í bæklingi:
BRUSSCHETTA með mozzarellu og tómötum
LINGUINE með humri og risarækju
FUSILLI með kjúklingi og rucola-pestó
HUMARSALAT með mangódressingu
PANNACOTTA úr hvítu súkkulaði og skyri
KJÖTPLATTI með ólífum og chili-sultu
Uppskriftir í bæklingi:
Pönnusteiktar rjúpnabringur
Pönnusteikt gæsabringa
Andabringur með pistasíum, mangó, rúsínum og villigrjónum
Heilsteiktur kjúklingur með hvítlauk, kóríander og sesam
Ofnbakaður kalkúnn fylltur með perum og pekanhnetum
Uppskriftir í bæklingi:
Grilluð jarðarber með vanilluskyrkremi
Grillaður kjúklingur með sveitasælu
Grillaður lax með spínati, eplum, karrí og portvíni
Grilluð lúða með sítrussalati og kirsuberjatómötum
Ribeye með mozzarellasalati og ferskum maís
Austurlenskur steinbítur með grilluðu grænmeti
Krydduð svínalund með stöppuðum kartöflum
Uppskriftir í bæklingi:
Súkkulaðitrufflur
Súkkulaðifrauð
Marsipanbrauð með koniaki
Pavlova
Franskar makkarónur
Hér er að finna upplýsingar um helstu vínræktarsvæði í Frakklandi.
Hér er að finna nokkrar hugmyndir að vali á víni með grillmatnum.
Enginn bæklingur var útbúinn á ítölskum dögum, en hér má sjá kort yfir helstu vínhéruð á Ítalíu.
Hér er að finna ítarlegar upplýsingar um bjór, bruggun og bjórgerðir.