Uppskriftir
01.01.1900
1,2;kg;lambakóróna
8;msk.;grófkorna sinnep
6;msk.;hunang
Salt og pipar
-DÖÐLUSULTA
2;skalottlaukar, fínt skornir
2;hvítlauksrif, fínt skorin
250;g;döðlur
50;g;sykur
400;ml;vatn
-JÓGÚRTSÓSA
200;g;hreint jógúrt
2;hvítlauksrif
½;sítróna (safi úr ½ sítrónu ásamt berkinum)
-HNETUMULNINGUR
200;g;kasjúhnetur
200;g;salthnetur
1;msk.;karrí
1;msk.;paprika
1;tsk.;kúmenfræ
Sesamfræ
01.01.1900
1;stk.;lambalæri
1;l;bláberjadjús
500;g;frosin bláber
6;greinar;timjan
1;stk.;heill hvítlaukur
-MEÐLÆTI
4;stk.;litlar sætar kartöflur
4;msk.;36% sýrður rjómi
1;sítróna
Graslaukur
01.01.1900
375;g;dökkt súkkulaði
225;g;smjör
4;egg
300;g;sykur
120;g;hveiti
Dumle rjómakaramellur
01.01.1900
600;g;lambahakk
2;stk.;egg
8;msk.;pankó brauðraspur
2;msk.;dijon sinnep
4;msk.;tómatsósa
2;msk.;dill, fínt saxað
1;msk.;Worcestershire sósa
Salt og pipar
-MEÐLÆTI
8;sneiðar;beikon
12;stk.;kirsuberjatómatar
8;sneiðar;Havartí ostur
4;salatblöð
4;stk.;hamborgarabrauð (Brioche)
-SÆT SINNEPSÓSA
8;msk.;majónes
4;msk.;sætt sinnep
01.01.1900
800;g;lambalundir
200;ml;BBQ sósa
100;ml;sojasósa
50;ml;ólífuolía
2;hvítlauksrif
Sesamfræ
2;stk.;rauðlaukur
01.01.1900
-BROWNIE
1;kg;sykur
500;g;smjör, brætt
280;g;kakó
1/2;tsk.;salt
4;stk.;egg
240;g;hveiti
2;msk.;vanilludropar
-KARAMELLUSÓSA
250;g;púðursykur
75;g;smjör
250;ml;rjómi
01.01.1900
1;kg;lax
-KREMUÐ STEINSELJURÓT
4;stk.;steinseljurót
250;ml;rjómi
100;g;smjör
Salt
-JÓGÚRTSÓSA
1;kg;grísk jógúrt
200;g;döðlur
50;g;minta
200;g;spínat
½;msk.;Sambal Oelek
½;msk.;salt
1;stk.;límóna, börkur og safi
-KRYDDJURTASALAT
Dill
Graslaukur
Spírur
01.01.1900
4;sneiðar;grísahnakki
4;stk.;tortilla-kökur
-ÞURRKRYDD Á GRÍSAHNAKKA
5;msk.;púðursykur
2;msk.;salt
1;tsk.;kúmen
1;tsk.;hvítlauksduft
1;tsk.;laukduft
½;tsk.;cayenne pipar
3;tsk.;paprikuduft
1;tsk.;reykt paprikuduft
1;tsk.;svartur pipar, grófmalaður
-MANGÓSALSA
1;stk.;mangó
1;stk.;rauðlaukur
1;stk.;rauð paprika
8;stk.;kirsuberjatómatar
1;stk.;límóna, börkur og safi
1;stk.;rauður chili
½;búnt;kóríander
1;msk.;minta
Salt
Pipar
Ólífuolía
Eplaedik
-AVÓKADÓMAUK
2;stk.;mjúk avókadó
3;msk.;sýrður rjómi
1;stk.;límóna, safi og börkur
Salt
01.01.1900
4;stk.;hamborgarar (smash)
4;stk.;hamborgarabrauð
4;sneiðar;trufflu-cheddarostur (fæst í Costco)
-RELISH
2;stk. rauðlaukur
300 g súrar gúrkur
2 msk. gróft sinnep
1 msk. Dijon-sinnep
8 msk. tómatsósa
- CHILI-TRUFFLU BEARNAISE
3 stk. eggjarauður
300 g smjör, brætt
1 msk. hvítvínsedik eða eplaedik
1 msk. Sambal Oelek
2 msk. truffluolía
Salt
01.01.1900
400;g;lambalundir
6;stk.;döðlur
150;ml;sojasósa
1;hvítlauksrif
100;ml;vatn
-SALAT
1;poki;spínat
Fræ úr ¼ granatepli
1;poki;litlar mozzarella kúlur (eða 1 stór kúla skorin niður)
4;msk.;steiktur laukur
2;mandarínur (eða mandarínur í dós)
-MINTU OG KÓRÍANDER SALATDRESSING
½;búnt;mInta
½;búnt;kóríander
2;stk.;skalottlaukar
2;msk.;eplaedik
150;ml;ólífuolía