Grænmeti á spjótið: t.d. paprika, rauðlaukur, kirsuberjatómatar, ananas og sveppir

SPJÓTIN

1. Blandið saman í skál öllu kryddinu, límónusafanum og jógúrtinu.
2. Skerið kjúklinginn í hæfilega bita og leggið í marineringuna.
3. Geymið í kæli í u.þ.b. 1-2 tíma.
4. Skerið grænmetið í bita og þræðið svo grænmeti og kjúklingabita á spjótið til skiptis.
5. Grillið í 15-20 mínútur og penslið öðru hverju með marineringunni.

SÓSA
Blandið öllu saman.

Berið spjótin fram með sósunni og góðu salati og/eða cous cous.

VÍNIN MEÐ
Kryddunin í þessum rétti gerir það að verkum að vínin þurfa að hafa smá sætu til að bera. Pinot Gris frá Alsace eða smásætt rauðvín eru tilvalin hér.