1. Sjóðið pastað eftir leiðbeiningum á pakka.
2. Hitið olíu á pönnu og svitið lauk og hvítlauk án þess að þeir brúnist.
3. Hellið tómötunum saman við og eldið í 4-5 mínútur.
4. Smakkið til með salti, pipar og sykri, en farið þó sparlega með sykurinn.
5. Rífið basillaufin niður og bætið saman við.
6. Hitið olíu á annari pönnu og bætið smjörinu við. Steikið hvítlauk án þess að hann brúnist og blandið rækjunum saman við.
7. Steikið rækjurnar í örlitla stund en stráið síðan brauðraspinu yfir þær og steikið þar til þær eru tilbúnar.
8. Setjið pastað á disk, dreifið sósu yfir og leggið rækjurnar á toppinn.

VÍNIN MEÐ
Hér ráða hvítvínin ríkjum. Ef hakað er við "skelfisk" í vöruleitinni opnast ýmsir möguleikar.