1. Hitið suðusúkkulaðið varlega í örbylgjuofni án þess að hitinn fari yfir 30°C.
2. Hitið rjómann á sama tíma en aðeins upp að 30°C.
3. Blandið rjómanum síðan saman við súkkulaðið og notið töfrasprota til að vinna vel saman.
4. Sprautið í litlar kúlur og kælið.
5. Dýfið kúlunum því næst í hjúpsúkkulaðið og veltið svo upp úr góðu kakói.

VÍNIN MEÐ
Portvín og súkkulaði parast einstaklega vel.